Qui sommes-nous ?
Une Brasserie Authentique au Cœur de Marcillac-Vallon
Située au cœur du village de
Marcillac-Vallon , la
Brasserie Le Trublion est bien plus qu’un simple restaurant : c’est un lieu de vie où la convivialité et l’authenticité sont à l’honneur. Ici, on célèbre la cuisine traditionnelle aveyronnaise dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
Rémi, maître des lieux , veille à proposer des plats généreux, préparés avec des
produits frais et locaux , sélectionnés avec soin auprès des producteurs de la région. Que l’on soit habitué du village ou simple visiteur de passage, Le Trublion offre un moment gourmand et sincère, fidèle à l’esprit du Vallon.
Une Cuisine Généreuse et de Terroir
Il est impossible de ne pas démontrer la qualité et la diversité de sa cuisine . Le menu du jour, servi le midi, propose plusieurs formules adaptées à tous les appétits : entrée, plat et dessert pour les plus gourmands, ou des formules plus légères pour ceux qui le souhaitent.
Notre cuisine
Des saveurs authentiques
Les ingrédients sont issus du terroir aveyronnais , garantissant des saveurs authentiques et une traçabilité irréprochable. L’établissement accorde une grande importance à la fraîcheur des produits et au respect des saisons, offrant ainsi une carte qui évolue tout au long de l’année pour surprendre et ravir les papilles.
Un Lieu de Rencontre et de Partage
Le Trublion n’est pas seulement un restaurant, c’est un véritable lieu de convivialité , où l’on aime se retrouver en famille, entre amis ou entre collègues. Avec sa terrasse agréable et sa salle spacieuse , il s’adapte à toutes les occasions, des repas en petit comité aux grandes tablées animées.
L’accessibilité est également une priorité : les personnes à mobilité réduite sont les bienvenues, tout comme les animaux de compagnie, preuve supplémentaire de l’esprit accueillant du lieu. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un moment plus festif, Le Trublion vous promet
une expérience culinaire chaleureuse et authentique , à l’image de Marcillac-Vallon et de sa belle région.
L’équipe du Trublion est heureuse de vous accueillir du jeudi au mardi dès 7 heures du matin